Depois de uma semana comendo, feijão tropeiro, costelinhas de porco, pastéis de fubá, uma saladinha para tentar recuperar um pouco.
Esta foi tirada do livro Cozinha Rápida e Deliciosa.
1 pote de cottage (400 gr.)
1 lata de abacaxi (200 gr.) escorrido e picadinho
2 colheres de sopa de uvas passas
1 colher de hortelã fresca picada
2 maçãs vermelhas
2 colheres de sopa de nozes picadas
folhas a gosto, usei alface roxa, rucula e alface americana.
- Mistura o cottage com os demais ingredientes, menos maçã e folhas.
- Montar os pratos e servir bem gelada.
- Decorar com raminho de hortelã.
Obs.:
- usei abacaxi fresco e não em calda
- adicionei um pouco de frango defumado.
- usei um pouco de pimenta branca, azeite e sal.
