Simples, filés de frango, temperados com sal, pimenta, limão e azeite.
Passe na farinha de trigo, retire o excesso e frite em pouca manteiga, reserve.
Corte os legumes que desejar, no caso chuchu e cenoura, cozinhe ao dente e faça sautée, no caso fiz com tomilho no lugar da salsinha.
As ervilhas tortas foram só salteadas com cebola na manteiga com azeite e vinho branco.
Cogumelos laminados,ciboulette, salteados na manteiga levemente,junte o caldo de uma laranja com uma colher de café de amido.
Deixe encorpe e coloque sobre os frangos.
Bon appetit.
